然后我们来看下冷冻时饺子皮出现开裂的原因：小裂纹：水饺表皮含水量过低或隧道中风速、风量不合理;底部裂口：可能是冻结过程中，盛放水饺的托盘底部有水造成的;，单侧裂口：可能是隧道中单侧风量过大造成的，隧道中某特定位置裂口较多：可能是该位置风道设计不合理而造成的;遇到这种状况的解决方案是：可适当降低前段温度，但不得高于-30℃；全自动饺子机的工作原理：采用食品级304-不锈钢外壳，精简耐用，机身部分采用严格防锈腐蚀处理。
饺子机做饺子连刀解决方法：调整光模，从而使得光模端面与花模挡圈两面间隙相同，挡圈内端面是否平整，挡圈有无变形，花模挡圈螺丝是否松动，修改模具位置及松紧（参照模具轧距调整步骤），全自动饺子机所致的饺子有毛边已经找到原因，希望大家在以后做饺子的时候一定要注意哦！自动饺子机输入量确实低，效率高，省钱和劳力调整范围为10克-15克/，可以调整饺子皮的厚度，也可以调整饺子馅料的数量，也可以调整饺子的大小。
使用地段时间后，链条会拉长,需要我们根据情况适当调整链条的松紧度，定期检查电机的运行状况,并清扫电机表面的灰尘,保障电机的散热状况良好，长时间不使用馄饨皮子机器时,应清洁干净后在各转动部位及滚筒处涂上润滑油，放置通风干燥处存放，全自动饺子机的分类：手工制饺子：耗时费力，大小不一，速度慢，成本高，效率低；普通饺子机：设计落后，不符合现代市场的要求，包饺子皮厚馅小，外观不美观；成型系统未经过防粘处理，饺子不高；面缸温度过高，味道很差。
