尼尔森的研究表明，约70%的中国消费者(包括食品)有特定的饮食需求，82%的受访者愿意为不含不良成分的食品多花钱，高于平均水平。绿色食品可能成为餐饮业的又一新突破。
标准化、智能化必将成为中国餐饮行业发展的风向标。据报道，许多餐饮业已经实现了高度的标准化。除了食材的基本标准化，还有强大的标准餐饮供应链体系。“前端决定实力，后端决定生死。”中国餐饮业未来的竞争是供应链的竞争，供应链的效率和食品安全将是竞争的关键。
随着产品的标准化和零售化，企业的资本化程度越来越高。智能用户管理、智能营销、智能推荐、智能服务、智能运营、智能食品管理、智能管理等智能应用，很大程度地帮助了餐饮商家的发展。餐饮行业已经进入智能化时代，但是大部分商家还不具备智能化运营的能力，需要平台的服务支持。在针对商家的餐饮问卷调查中，“更多的数据支持”排在需求首.位，餐饮商家迫切需要专业的指导，将数据转化为实际的商业价值。
