四川土陶酒坛既是纯粮酒、米酒的关键酿制器皿之一，也是关键的储酒坛。伴随着工业化的的发展趋势，储酒坛也没有局限于瓷器器皿，大家普遍的有玻璃瓶子和不锈钢容器，但一说到储酒的器皿，一般酿酒厂先想起的还是土陶酒坛，大家常说的酒越陈越好，仅有在土陶酒坛里才可以完成酒的特酿。
从古至今，别的原材料的贮酒器皿也许多 ，但自始至终没法和土陶酒坛存储的酒对比。古时候盛放酒的陶坛容积很大，能够做到32升，如今一般在22～24升中间。发醇一切正常的酒能够在陶坛里储放几十年不霉变，而酒宝贵的质量、精美的风韵、清雅的诗意，也仅有在品位陈年老酒时才可以获得酣畅淋漓的反映。
贮酒用的土陶酒坛一般选用粘土煅烧而成，坛的內部和外界必须涂上一层青牙釉质，因而，酒尽管在坛内存储，但与气体并不是彻底阻隔，坛内会渗透到少量气体，与酒中的多种多样化合物产生迟缓的氧化还原反应反映。更是土陶酒坛这一与众不同的“微氧”自然环境和坛内酒的“光合作用”，促进酒在存储全过程中持续熟化成熟，越愈陈愈香 。
