植物甾醇，又称植物固醇。它有效维持体内胆固醇平衡，被科学家们誉为“生命的钥匙”。植物甾醇属于具有植物活性成分的甾体类化合物，是植物细胞的重要组成成分。植物甾醇广泛存在于各类油料种子中含量较高。植物甾醇通常可从大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点，广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂等领域。2010年3月，我国允许植物甾醇作为新资源食品（新食品原料）在食品中添加(中华人民共和国卫生部食品安全综合协调与卫生监督局,2010年第3号新资源食品公告)。
海斯夫LowCholTM植物甾醇系列通过的认证：食品生产许可证、饲料生产许可证、FAMI-QS饲料添加剂生产许可证、IP（NON—GMO）非转基因认证、Kosher犹太认证、HALAL清真食品认证等。
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